Cómo cocinar el rutabaga en el microondas

Si no ha añadido los “rutabagas” a su línea de verduras, no pase esta sabrosa verdura. Nutricionalmente, los rutabagas proporcionan fibra, vitaminas A y C, y potasio. Rutabagas son completamente libres de grasa y bajos en calorías, con una porción de 3 1/2-onza que contiene aproximadamente 145 calorías. Coma crujientes crudos o cocinarlos usando una variedad de métodos, incluyendo asar, hervir, cocinar al vapor, revolver o revolver-freír. Rutabagas son especialmente fáciles de cocinar en su microondas.

Busque los rutabagas que miden 4 a 6 pulgadas de diámetro. Seleccione los rutabagas firmes y pesados ​​con forma ovalada o redondeada. Evite los rutabagas con grietas, perforaciones, moretones, puntos blandos u otros signos de decaimiento.

Scrub rutabagas con un cepillo de verduras con agua corriente fría. Cortar el tallo y los extremos de raíz, a continuación, pelar los rutabagas con un pelador de verduras o un cuchillo paring. Los rutabagas pequeños tienen piel tierna y no requieren pelado.

Cortar los rutabagas en cubos de 1 pulgada. Cubra la parte inferior de un plato de hornear para microondas con 1/4 a 1/2 pulgada de agua.

Cocine los rutabagas en la alta durante 6 a 9 minutos, o hasta que los rutabagas sean fácilmente perforados con un tenedor. Revuelva los rutabagas aproximadamente a la mitad del tiempo de cocción.

Retire el plato para hornear del microondas. Deje reposar los rutabagas de 3 a 5 minutos antes de servir.

Mezcle los rutabagas calientes con aceite de oliva o mantequilla derretida y espolvorear con sal y pimienta.