Comida para no comer si tiene colesterol alto

Si tiene colesterol alto, no está solo. Setenta y un millones de personas en los Estados Unidos tienen colesterol alto, de acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, y sólo un tercio de los que tienen colesterol alto lo tienen bajo control. Si usted está luchando con la forma de ganar control sobre su colesterol, saber qué no comer es un buen lugar para comenzar.

Carnes altas en grasa

Cuando usted quiere bajar su colesterol de la sangre, usted necesita limitar su producto de la grasa total y de la grasa saturada, pues la grasa total y la grasa saturada se saben para levantar niveles del colesterol de la sangre. Para la salud del corazón, limitar su consumo de grasa total de 20 a 35 por ciento de las calorías y su ingesta de grasa saturada a menos del 7 por ciento de sus calorías. Como fuente de grasa y grasa saturada, evite las carnes con alto contenido de grasa cuando intente bajar sus niveles de colesterol en la sangre. Carnes altas en grasa para evitar incluyen costillas, salchichas, tocino, salami, bolonia, perritos calientes y carnes de órganos como el hígado.

Alimentos Lácteos de Grasa Entera

La fuente número uno de grasas saturadas en la dieta de Estados Unidos es el queso regular, de acuerdo con la Escuela de Harvard de Salud Pública. Al igual que la carne, queso entero y productos lácteos son altos en grasa total y saturada. Para ayudar a mejorar sus números de colesterol, no debe comer queso o yogur lleno de grasa, o beber leche entera. Otros alimentos lácteos altos en grasa que debe evitar son el helado, el queso crema, la crema espesa, la mitad y la mitad, la crema agria y la mantequilla.

Yemas de huevo

Aunque el colesterol en los alimentos no tiene tanto efecto sobre el colesterol en la sangre como la grasa saturada, todavía necesita limitar su ingesta de colesterol. Si ya tiene colesterol alto, limitar su consumo de colesterol en la dieta a menos de 200 miligramos al día, de acuerdo con la Universidad de Illinois Extensión. Una yema de huevo grande tiene 184 miligramos de colesterol, que cumple casi el 100 por ciento de su límite. Si te gustan los huevos, desecha las yemas y simplemente come los blancos, que no contienen colesterol.

Alimentos fritos y productos horneados

La grasa saturada no es la única grasa que necesita evitar cuando tiene colesterol alto, sino que también debe evitar las grasas trans. Estos tipos de grasas se crean cuando los fabricantes de convertir los aceites líquidos en sólidos. Las grasas trans aumentan el colesterol LDL – el colesterol malo – y el colesterol HDL más bajo – el colesterol bueno. Las grasas trans se encuentran en los alimentos fritos y productos horneados. Esto significa que usted no debe comer las patatas fritas comercialmente hechas, los anillos de espuma, los pasteles, la corteza de la empanada, las galletas, la corteza de la pizza y las galletas cuando usted tiene colesterol alto. Cualquier cosa hecha con margarina de palo o manteca es también una fuente de grasas trans y debe ser evitado.