Cómo evitar la quemadura de ácido de comer piña

Si usted ha comido la piña y la quemadura experimentada en su boca o pecho, puede hacer que usted piensa que la piña no es la fruta derecha para usted. Aunque es una buena fuente de nutrientes esenciales, la piña es también una fruta ácida que contiene una enzima comúnmente utilizada como ablandador de carne. Como tal, puede causar los efectos secundarios incómodos. Saber cómo minimizar la quema cuando usted come piña puede ayudarle a disfrutarlo.

Tratar con bromelina

La quema que se siente en la boca después de comer demasiada piña se debe a la bromelina, una enzima que digiere la proteína. La piña es la única fuente natural de la enzima, según la Universidad de Melbourne. La mayoría de la enzima se encuentra en el tallo de la fruta, y usted puede ser capaz de minimizar los efectos de la enzima en la boca por cortar el núcleo de la piña antes de comerlo, sugiere el sitio web Popsugar.

Control de la acidez

Si tiene enfermedad por reflujo gastroesofágico o ERGE, puede tener dificultades para tolerar la piña. Piña aumenta la acidez de su estómago, lo que puede hacer que el dolor que se siente en el esófago del reflujo más intenso. La tolerancia de la piña para las personas con ERGE es individual, y su médico puede ayudarle a determinar la cantidad que puede comer sin dolor. En algunos casos de ERGE, evitar el alimento que causa la mayor irritación puede ser la única solución, según el Centro de Salud McKinley.

La verdad sobre la sal

Su vecino hawaiano puede sugerirle agregar sal a su piña para disminuir su acidez. Salpicar la sal en su piña mejora la dulzura de la fruta, que altera su sabor ácido, pero puede no tener mucho de un efecto sobre la acidez real de la fruta. Los estadounidenses ya obtienen demasiada sal en su dieta, de acuerdo con las Guías Alimentarias 2010 para los estadounidenses. Las altas ingestas de sal aumentan el riesgo de desarrollar presión arterial alta. Añadir sal a un alimento saludable como la piña puede anular algunos de sus atributos de promoción de la salud.

Nutrición de la piña

Como la mayoría de las frutas frescas, la piña es baja en calorías y rica en una serie de nutrientes que promueven la buena salud. Una porción de 1 taza de trozos de piña fresca contiene 82 calorías, 21 miligramos de calcio, 180 miligramos de potasio y 78 miligramos de vitamina C. El calcio promueve la salud ósea, el aumento de la ingesta de potasio puede ayudar a mejorar la presión arterial y la vitamina C es un importante Antioxidante que protege a sus células del daño causado por los radicales libres. Además, la bromelina en la piña puede actuar como un anti-inflamatorio en el cuerpo, de acuerdo con el Memorial Sloan Kettering Cancer Center.